El mercat de la nutrició esportiva està dominat per productes ultraprocessats plens de sucres, proteïnes aïllades de qualitat dubtosa i colorants que fan que la beguda sembli radioactiva. Però la ciència de la nutrició esportiva diu una cosa diferent: l’aliment real supera l’aliment artificial en la majoria de contextos d’esport recreatiu i semiprofessional. balance-exercises/ Què…